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        1. 兒童補鋅的4個注意事項!媽媽必讀

          2021-12-23 閱讀:10
          現在家長健康意識非常強烈,不僅會變著花樣給孩子做好吃的菜,還通常會給孩子買一些補品來增加孩子的營養。很多家長擔心自己孩子缺鋅長不高,或多或少都會對孩子補一些鋅,可是如果補鋅方法不正確,可能就是白忙活了。
          哪幾種孩子比較容易缺鋅?
          早產兒或者出生時體重低于三公斤的孩子;孕媽缺鋅生出的孩子;哺乳期缺鋅的媽媽哺育的孩子;曬太陽很少的孩子;發育太快的孩子等都容易缺鋅。
          給孩子補鋅需要注意4點事項!
          1.不是越多越好
          寶寶每天需要的鋅攝入量都有規定值,如果過多的補充反倒容易產生毒副作用,而也會導致別的微量元素例如鐵、鋅等吸收困難。所以補鋅并不是越多越好,還需要經過檢查后根據孩子缺鋅程度來適當補充鋅制劑。
          2.別只顧著喝奶
          奶是非常有營養的口糧,但是當寶寶能吃輔食之后就要食物多元化,并不是喝的奶多就會更好,喝太多的奶會影響別的食物攝入,導致食物營養結構不均衡,從而使得寶寶營養不全。
          3.少吃這些食物
          某些食物中的物質會影響鋅的吸收和利用,所以要少吃,例如鹽量高的食物以及高蛋白的食物,他們會導致鋅的流失,影響補鋅的效果。含有大量草酸、植酸的食物例如菠菜、油菜、麩皮等也會影響鋅的吸收,所以盡量不要和補鋅的食物一起食用,并在補鋅期間盡量少吃。
          4.不空腹吃鋅片
          鋅制劑可以隨餐服用,也可以在飯后或者是在兩餐之間服用。充足的食物會干擾到草酸,相應的就會促進鋅的吸收。由于夜間血鋅濃度較低,所以睡前吃鋅片也非常利于吸收。
          食物這么煮,才能留住營養!
          孩子要長高不僅僅要補鋅,其他營養物質一樣也不能少。日常生活中烹調方法要科學,如果方法錯誤,食物中的營養物質和精華可能會白白流失。1.蒸可以鎖住營養
          蒸能夠全面的保留食物中營養物質,所以媽媽們在做菜的時候可以多多選擇蒸的方式來烹調,把蔬菜蒸熟后涼拌,非常美味。如果是做熱菜,媽媽們也可以選擇隔水蒸,氣鍋蒸等方式來加熱,這樣的烹調方式能夠最大程度的鎖住食材中的營養物質。
          2.急火快炒更營養
          炒太久的肉質地非常老,不僅不利于咀嚼,還不利于消化。而燉煮時間較長,能夠讓肉質地很軟,但是長時間的加熱卻使得食物中的B族維生素流失。所以媽媽們可以選擇把肉切成細絲或者小塊,用大火快炒的方式烹調,能夠很好的保留住肉里的營養物質。
          3.先洗后切更健康
          很多媽媽會在菜切好后再洗一遍,可是這樣會使得蔬菜里的維生素B和維生素C以及一些礦物質流失掉,所以媽媽們最好選擇清洗一遍后切,切后立刻烹調,不需要再清洗一遍。
          4.米淘兩遍就足夠
          米無需反復清洗,很多媽媽習慣把米淘到水變清澈為止,可是這樣會把米中的維生素B1大量流失,一次搓淘會減少70%,而兩次后減少80%,越洗越少,所以淘米要迅速,淘洗1-2次就可以了。
          5.瓜類帶皮能利尿
          夏天消暑佳品當然包括西瓜、冬瓜等瓜類,煮冬瓜湯時媽媽們盡量不要削皮,連皮煮可以利尿解暑。而西瓜皮則是藥物,把西瓜皮清洗干凈涼拌或者煮湯,不僅消暑利尿,還具有消炎排膿的奇效。
          6.煮熟番茄保心臟
          煮番茄可以釋放出大量的番茄紅素,所以番茄最好煮熟了再吃,更利于吸收。番茄紅素對人體的心臟起到很好的保護作用。
          7.冷水煮蛋更美味
          水煮蛋作為早餐非常棒,不僅營養而且簡單??墒侵箅u蛋時媽媽們一定要在水冷的時候就下鍋,慢火煮,水沸后再煮兩分鐘,然后?;?,再浸泡五分鐘,這樣煮的雞蛋非常水嫩,蛋黃不老也不是溏心,好吃更易消化。

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